Notas sobre alimentos

El proceso de la fermentación alcohólica

Los seres humanos se han beneficiado del proceso de fermentación alcohólica durante miles de años. Aquí exploraremos cómo funciona este proceso, su definición y su ecuación química. ¿Qué es la fermentación alcohólica? Pan, cerveza y vino: ¡a la mayoría de nosotros nos encantan algunos o todos! Pero no existirían si no fuera por la levadura, un microorganismo eucariotas que puede metabolizar los azúcares anaeróbicamente a través .. [24 de Septiembre del 2018]

TAGS: vino rioja, fermentacion alcoholica, vino garnacha

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KitchenAid llega a Tenerife

KitchenAid llega a Chafiras en Tenerife, ofreciendo una extensa gama de electrodomésticos con un diseño único y exclusivo de gran calidad e inmejorables especificaciones como robots de cocina, tostadores, batidoras, licuadora, hervidores, etc. La marca KitchenAid nació en Estados Unidos en los años 30 con la creación de pequeños electrodomésticos de alta gama. Se convirtió en el accesorio principal de los jefes de cocina y se popularizo .. [24 de Septiembre del 2018]

TAGS: chafiras, kitchenaid, electrodomesticos

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Muy interesante

10 mejores restaurantes para disfrutarlo en Lima

10 mejores restaurantes para disfrutarlo en Lima

Si buscas un lomazo, en suma no existe en esta tierra como el saltado. Esta exquisitez producto de la fogosa relación entre el alimento criolla y el alimento china en nuestro rico país es estrella. Mas, ¿cuáles son los restorán capitalinos que le rinden mejor tributo? Acá te traemos esta lista que, como todo acá, asimismo es fusión; mezcla de nuestro voraz saber y el de . Tras efectuar un sondeo en el que participaron decenas y decenas de.. [22 de Septiembre del 2018]

TAGS: san juan de lurigancho

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La esquina del chaufa

La esquina del chaufa

Por prácticamente treinta años el arroz chaufa de Charito, en la Av. La Paz, viene siendo el favorito del distrito. Sus aromas llegan hasta otros vecindarios. ¿Qué lo hace tan singular? Probemos. Afirman que el arroz chaufa es de origen chino, y generalmente lo sirven en chifas. Los hay para todos y cada uno de los costos y gustos. Mas la verdad es que el chaufa es más peruano que el último tanto de Guerrero en frente de Colombia. Esta sema.. [21 de Septiembre del 2018]

TAGS: Huariques de Lima y Callao

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Receta: Risotto con castañas y Raschera, el queso de montaña

Su forma es cuadrada pero algunos la producen redonda, su condimento mínimo dura un mes pero también existe cuando envejece más y con un sabor más pronunciado. La leche utilizada? Esa vacuna, a veces se agrega con cantidades modestas de leche de cabra o de oveja. Estamos hablando de Raschera, el queso DOP producido y sazonado exclusivamente en algunos municipios de la provincia de Cuneo, en particular en Garessio, un pueblo medieval que intri.. [20 de Septiembre del 2018]

TAGS: restaurante con jardin en la cerdanya, cocina de montaña en la Cerdanya, restaurant a Llivia

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Muy interesante

Haz que toda la familia empiece a hacer un poco de pasta

El museo holandés de la panadería Hattem: es fácil entender por qué Ámsterdam se ha vuelto cada vez más popular como un destino de escapada para solteros y familias de todas las edades. Con solo 70 minutos de vuelo desde el Reino Unido, puedes pasar mucho más tiempo en tu destino y mucho menos tiempo llegar allí. Pero es mucho más que eso. Las credenciales verdes de Amsterdam son la envidia de otras grandes ciudades europeas. Su amor his.. [20 de Septiembre del 2018]

TAGS: Proveedores pastelería, productos panadería, bollería congelada

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VIPS te invita a viajar a cinco exóticos destinos con sus nuevos bowls

·         Un completo plato único para disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva con la comodidad del bowl ¡perfecto para iniciar la temporada y hacer más fácil la vuelta!       ·         Con recetas inspiradas en Hawái, China, Tailandia, Turquía y Japón, los nuevos bowls pueden disfrutarse a partir de hoy en los más de 100 restaurantes de la marca.       ·         Siguiendo con su filosofía “Muy Abi.. [19 de Septiembre del 2018]

TAGS: Bowls, vips

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La máxima calidad para tus vinos con vinotecas de vanguardia

La máxima calidad para tus vinos con vinotecas de vanguardia

A la vanguardia con las vinotecas de maderas nobles, que los clientes quieren para sus vinos. Desde Vinotecas.com queremos animar a los consumidores a conservar y consumir el vino a temperaturas y humedades correctas, utilizando la tecnología de una vinoteca o nevera de vino que aporte las mejores condiciones a su pequeña o gran reserva de vinos. Vinotecas está siempre a la vanguardia y ofrece siempre un catálogo de vinotecas muy diverso que .. [18 de Septiembre del 2018]

TAGS: Vinotecas, de vanguardia, alta tecnologia, conservación, almacenaje vino, ofertas.

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Muy interesante

¿Cuál es la forma correcta de comer una tarta?

¿Cuál es la forma correcta de comer una tarta?

¿Cómo comes tarta? Si nunca antes habías pensado en ello, la actriz de "Brooklyn Nine-Nine" Chelsea Peretti está aquí para desafiar tu visión del mundo. Advertencia justa: es posible que nunca vuelvas a comer torta de la misma manera. En un tweet acaloradamente debatido, Peretti publicó una imagen de una rebanada de pastel de chocolate que había comido casi del todo, excepto por una parte. La actriz deja todo el glaseado intacto. "Así es.. [18 de Septiembre del 2018]

TAGS: tartas en Barcelona, forn i pastisseria Sardenya

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¿Quién dijo pizza?

¿Le gusta que le paguen para comer pizza?   Sí, lo leiste bien.   Una compañía está a la caza de probadores de sabor de pizza, lo que significa que puede ganar un poco de masa mientras se llena la cara con pepperoni, champiñones, aceitunas y más. Los creadores de un horno de pizza portátil de leña han abierto la solicitud de empleo a personas de todo el mundo y enviarán uno de sus hornos a los solicitantes seleccionados.   Roles de p.. [18 de Septiembre del 2018]

TAGS: pizzas a domicilio sant cugat, pizzeria sant cugat

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Para paellas, galicia

En el mundo de la paella, hay mucho más que la versión típica de pollo y arroz. Tomemos, por ejemplo, esta receta española de paella con camarones y corazones de alcachofa, cargada con capas de sabores, fácil de hacer y hacer en 45 minutos. Soy un fanático de la paella, diablos lo he estado comiendo todos los domingos por la mayor parte de mi vida, así que me encanta mezclar los ingredientes para crear nuevos sabores de paella. La combinac.. [17 de Septiembre del 2018]

TAGS: mariscadas barcelona, restaurante de comida gallega sant marti

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Lotesdenavidad.com inicia la temporada navideña con grandes ofertas en regalos de empresa y particulares.

Lotesdenavidad.com inicia la temporada navideña con grandes ofertas en regalos de empresa y particulares.

Las cestas y lotes de navidad son regalos de expertos. Reserva ya las cestas que pronto disfrutarán tu empleados en las fiestas de fin de año. Promoviendo siempre los precios más asequibles y considerando la gran importancia que representa los regalos de empresa o familiares en las celebraciones que se aproximan, lotesdenavidad.com ha iniciado su campaña navideña 2018.   Lo fundamental, es prestar el mejor servicio en línea cuidando hasta .. [14 de Septiembre del 2018]

TAGS: Lotesdenavidad, regalos empresa, familiares, fin de año, cestas, lotes, baúles.

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APIO PARA PERDER PESO - 5 BENEFICIOS DEL TÉ DE APIO

 APIO PARA PERDER PESO - 5 BENEFICIOS DEL TÉ DE APIO

Además de poseer un alto porcentaje de sodio y potasio, el té de apio se ha convertido en un excelente diurético natural que ayuda a prevenir la retención de líquidos, lo que favorece la pérdida de peso sin causar daño. También tiene poderosas propiedades antioxidantes y digestivas que pueden ser usadas para mantener una salud óptima. Una forma de incluir esta verdura en la dieta es a través de los beneficios del té de apio para perder.. [14 de Septiembre del 2018]

TAGS: apio, adelgazar, dietas, jugos para bajar de peso, bajar la barriga

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5 especias y condimentos para tu cocina

5 especias y condimentos para tu cocina

Especias y condimentos que no deben faltar en tu cocina Las especias y condimentos son utilizados en nuestras cocinas para darle sabor y aroma a los platos que cocinamos. En este artículo os detallamos cinco especias y condimentos esenciales para cocinar. Canela: Esta especia es muy especial y está presente en muchas recetas. Aromatiza una gran cantidad de platos dulces y salados. Sobre todo en fechas señaladas como la semana santa donde podem.. [13 de Septiembre del 2018]

TAGS: especias y condimentos, especias para cocinar, mejores especias y condimentos

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14 propiedades que no conocías de la Curcuma!

14 propiedades que no conocías de la Curcuma!

  La cúrcuma es conocida por todos como un condimento para las comidas, pero nadie conoce los múltiples benficios que tiene para nuestro organismo. Aquí te enumero 14 beneficios de la cúrcuma.    1. Para el estómago: ayuda a controlar los trastornos digestivos, ya que produce sustancias y jugos gástricos y pancreáticos que mejoran el funcionamiento de tu estomago.  2. Para las flatulencias:  ayuda a eliminar los gases alojados en el .. [12 de Septiembre del 2018]

TAGS: curcuma, curcuma mercadona, curcuma beneficios, curcuma salud

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Pasos para un restaurante

Muchas personas en todo el Reino Unido sueñan con abrir un pub y ser su propio propietario. Pero llegar a ese punto a menudo puede llevar mucho tiempo y ser confuso.   Sin embargo, estar al tanto de las licencias de alcohol es un requisito previo esencial para el lanzamiento de su propio pub o restaurante. Para que esté listo y funcionando en poco tiempo, lo lleva a través de todo lo que necesita saber acerca de esta importante legislación. .. [12 de Septiembre del 2018]

TAGS: donde comer en Puigcerdà, restaurante en La Cerdanya

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Cosecha y uso gastronómico del Wasabi

Cosecha y uso gastronómico del Wasabi El Wasabi, planta y condimento, es un nombre que está asociado a la comida japonesa y su uso ha sido extendido dentro de la terminología gastronómica especializada, Es una planta de consabidas dificultades para su cultivo, por las condiciones del ambiente donde se desarrolla, que requiere de una preparación especial, tanto como por el cuidado y tiempo requeridos para obtener el preciado “condimento”.. [10 de Septiembre del 2018]

TAGS: ciencia, salud, alimentos, wasabi

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El first world wide paella day has a new date

September 20 will be celebrated on the day of the icon of Valencian gastronomy with the aim of internationalizing this dish. The plenary session of the Consell has approved this Friday an institutional declaration in support to the World Day of the Paella, that will celebrate, for the first time, the next 20 of September agreeing with the cut of the rice and that for the Valencian Government supposes "an important landmark and transcendental "to .. [10 de Septiembre del 2018]

TAGS: paella restaurant, gothic restaurant

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Meditación del chocolate en la ciudad condal

La meditación y la atención plena están de moda en estos días, y por una buena razón. La mayoría de nosotros nos sentimos abrumados por las innumerables decisiones, distracciones y demandas en nuestra atención cada segundo de cada día. Y la meditación o la atención plena han demostrado ser beneficiosas para nuestro bienestar mental, emocional e incluso físico, ayudando a reducir el estrés y la ansiedad.   Pero para muchos de nosotros.. [06 de Septiembre del 2018]

TAGS: chocolates en Barcelona

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¿Por qué comprar marisco gallego online?

¿Por qué comprar marisco gallego online?

Los amantes del marisco estamos de enhorabuena. Ahora es más fácil que nunca disfrutar del sabor del mar en tu propia casa. Al albor de las nuevas tecnologías han surgido muchas empresas que ofertan marisco a domicilio barato traído directamente de tierras gallegas. Hoy en día puedes, desde la comodidad de tu casa comprar zamburiñas online o cualquier otro producto del mar y recibirlo en un margen de 48 horas fresco o ya cocido. La ventaja .. [05 de Septiembre del 2018]

TAGS: comprar zamburiñas online, don centollo

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