La guía definitiva para disfrutar de una buena sidrería en Llanes

1. ¿Qué hace que una sidrería sea especial?

Una verdadera sidrería asturiana tiene algunas características fundamentales. En primer lugar, la sidra debe ser de calidad, generalmente elaborada de manera artesanal por productores locales. La sidra debe servirse de la forma correcta, es decir, escanciada, para liberar todos sus aromas y darle el sabor auténtico. El proceso de escanciado es un ritual que no solo permite disfrutar de la bebida de manera más fresca, sino que también es una parte importante de la experiencia cultural asturiana.

En cuanto a la comida, una buena sidrería debe ofrecer platos tradicionales asturianos preparados con ingredientes frescos y de alta calidad. Platos como el cachopo, la fabada asturiana, el arroz con pitu o el pote asturiano son indispensables en la carta. Además, muchas sidrerías ofrecen tapas locales, ideales para acompañar la sidra y disfrutar de un ambiente relajado.

2. La ubicación de la sidrería

Las sidrerías de Llanes suelen estar ubicadas en lugares pintorescos, rodeados de naturaleza y arquitectura tradicional. Muchas de ellas tienen terrazas al aire libre, lo que te permite disfrutar de la comida mientras te relajas bajo el sol o contemplas las vistas de los alrededores. Además, algunas sidrerías están situadas cerca del puerto o del casco histórico de Llanes, lo que las convierte en lugares ideales para hacer una parada durante un paseo por el pueblo.

3. Ambiente y servicio

El ambiente de una sidrería es fundamental para disfrutar de una buena comida. Las sidrerías asturianas suelen ser acogedoras, con un trato cercano y amigable por parte de los camareros, quienes a menudo explican con detalle cómo escanciar la sidra y te recomiendan los mejores platos de la carta. Un buen servicio y una atmósfera relajada son elementos esenciales para una experiencia memorable en una sidrería.