Quins són els millors peixos per menjar?

El peix és un aliment molt nutritiu i saludable que pots comprar millor restaurant peix barcelona. És font de proteïnes d'alta qualitat, baix en calories, baix en greixos saturats i la font principal de greixos saludables, l'omega-3. Els nutricionistes i altres especialistes de la salut en recomanen el consum i el consideren important dins una dieta saludable tant per als nens com per als adults.

El peix també és ric en altres nutrients com a vitamina D i seleni. Molt pocs aliments contenen vitamina D i el peix és la millor font. A més, aquest aliment també aporta vitamina B12, niacina, vitamina B6, zinc, ferro i iode.

Les fonts d'omega-3 més grans són els peixos grassos, com el salmó (ja sigui salvatge o de cultiu), les sardines, la truita, la tonyina i el verat.

La Font de la Nutrició de Harvard assenyala que hi ha una forta evidència que menjar peix és bo per al cor i els vasos sanguinis. Menjar peix una o dues vegades per setmana també pot reduir el risc daccident cerebrovascular, depressió, malaltia dAlzheimer i altres afeccions cròniques.

Harvard també esmenta que assajos han demostrat que els greixos omega-3 al peix són importants per al desenvolupament òptim del cervell i el sistema nerviós d'un nadó.

Quins són els millors peixos per menjar?

Molts tipus de peix són nutritius i baixos en mercuri que es poden consumir per embarassades, lactants i nens petits, segons les recomanacions de l'Administració d'Aliments i Medicaments (FDA) i l'Agència de Protecció Ambiental dels Estats Units (EPA).

Les millors opcions de peix per menjar dues vegades per setmana:

Sardina, corbina, verat, roba-ho, colometa, salmó, cloïssa, bacallà, cranc, calamar, eglefí lluç, areng, til·làpia llisa o pargo, ostra, lluç de riu, vieira, latxa, gambeta, ratlla, pejerrey, llenguado, cranc perca d'aigua dolça i de mar, seitó o anxova, platja o llenguado, gat o abadejo, peix gat o bagra, truita d'aigua dolça, tonyina enllaunada clara (inclou el bonítol), peix blanc, estornell del pacífic, platja o llenguado.