Yendo de restaurantes por Puigcerdà, La Cerdanya

Las vacaciones son algo así como un batiburrillo de cosas de comida, especialmente para nosotros porque casi nunca estamos en casa para las vacaciones. Este diciembre estamos en Puigcerdà y haremos nuestra pequeña tradición (incluye pollo frito, árbol de Navidad con ensalada de patata de la Cerdanya, albóndigas de pollo, espagueti y ago más) pero mientras aún estábamos en casa, hizo este asado inglés clásico para todas las vacaciones se siente porque hay algo sobre un asado que me hace sentir acogedor.

No crecí comiendo asados, de hecho no comimos carne de res creciendo, pero por alguna razón hay algo muy primario y satisfactorio acerca de colocar una enorme pieza de carne en el horno, haciendo que la casa se llene de un delicioso aroma, luego repartirlo para la cena, con todos los lados clásicos en inglés. Se siente muy apropiado, muy festivo, y cada vez que lo hago, siempre nos decimos unos a otros, hagámoslo más a menudo.

Recomiendo www.origenrestaurant.com, que es un restaurante en Puigcerdà La Cerdanya,