Las mejores zonas para tapear en Llanes, y lo que debes saber

1. Mercado de Abastos de Llanes

Comenzamos nuestra ruta de sabores en el Mercado de Abastos de Llanes, un lugar lleno de vida y color donde podrás encontrar una gran variedad de productos locales, desde pescados y mariscos frescos hasta carnes, quesos, embutidos y sidra. El mercado es el lugar perfecto para descubrir la riqueza y variedad de la gastronomía asturiana y comprar productos frescos y de alta calidad.

• 
  

  Pescados y mariscos: En el Mercado de Abastos de Llanes podrás encontrar una gran variedad de pescados y mariscos frescos, como merluza, besugo, bonito, salmón, percebes, nécoras, centollos y ostras. Estos productos del mar son la base de muchos de los platos típicos de la región y son imprescindibles en cualquier ruta de sabores por el oriente asturiano.

  
  


• 
  

  Carnes y embutidos: Además de pescados y mariscos, en el mercado también podrás encontrar una gran variedad de carnes y embutidos locales, como la carne de ternera asturiana, el chorizo, la morcilla y el jamón. Estos productos son la base de muchos de los platos típicos de la región y son imprescindibles en cualquier ruta de sabores por el oriente asturiano.

  
  


• 
  

  Quesos: Asturias es famosa por sus quesos, y en el Mercado de Abastos de Llanes podrás encontrar una gran variedad de quesos artesanales, como el queso de Cabrales, el queso de Gamoneu y el queso de Afuega'l Pitu. Estos quesos son un reflejo de la riqueza y variedad de la gastronomía asturiana y son imprescindibles en cualquier ruta de sabores por el oriente asturiano.

  
  


• 
  

  Sidra: La sidra es la bebida más representativa de Asturias, y en el Mercado de Abastos de Llanes podrás encontrar una gran variedad de sidras locales, elaboradas con manzanas de la región. La sidra es una bebida refrescante y ligeramente ácida, perfecta para acompañar cualquier plato asturiano y es imprescindible en cualquier ruta de sabores por el oriente asturiano.

  
  

2. Restaurante El Retiro

Después de visitar el Mercado de Abastos, nos dirigimos al Restaurante El Retiro, uno de los establecimientos más emblemáticos de Llanes, conocido por su excelente cocina tradicional asturiana. El restaurante ofrece una amplia variedad de platos típicos, como la fabada asturiana, el cachopo y la merluza a la sidra, elaborados con productos frescos y de alta calidad.

• 
  

  Fabada asturiana: La fabada asturiana es el plato más famoso y representativo de la gastronomía asturiana. Se trata de un guiso contundente y sabroso, elaborado con alubias blancas y una variedad de embutidos, como chorizo, morcilla y tocino. La fabada es un plato de cuchara, perfecto para los días fríos, y se sirve con pan para mojar en el caldo.

  
  


• 
  

  Cachopo: El cachopo es otro de los platos más populares y deliciosos de la gastronomía asturiana. Consiste en dos filetes de ternera empanados y rellenos de jamón y queso, que se fríen hasta quedar dorados y crujientes. El cachopo se sirve con una guarnición de patatas fritas o ensalada, y es un plato contundente y sabroso, perfecto para los amantes de la carne.

  
  


• 
  

  Merluza a la sidra: La merluza a la sidra es un plato típico de la costa asturiana, que combina el pescado fresco con la sidra, la bebida más representativa de la región. La merluza se cocina en una salsa de sidra con ajo, cebolla y pimentón, y se sirve con una guarnición de patatas o verduras. Es un plato lleno de sabor y tradición, que refleja la riqueza de la cocina marinera asturiana.

  
  

3. Sidrería El Catalín

Después de disfrutar de una deliciosa comida en el Restaurante El Retiro, nos dirigimos a la Sidrería El Catalín, uno de los bares más emblemáticos de Llanes, conocido por su excelente selección de sidras y su amplia variedad de tapas y raciones. La sidrería es el lugar perfecto para probar la auténtica sidra asturiana y disfrutar de un ambiente animado y lleno de vida.

• 
  

  Tortos con picadillo: Los tortos con picadillo son un plato típico asturiano que se sirve como aperitivo o entrante. Los tortos son unas tortitas de maíz que se fríen hasta quedar doradas y crujientes, y se sirven con un picadillo de chorizo, panceta y otros embutidos. Es un plato sabroso y contundente, perfecto para compartir y disfrutar en buena compañía.

  
  


• 
  

  Callos a la asturiana: Los callos a la asturiana son un plato típico de la cocina asturiana, elaborado con callos de ternera, chorizo, morcilla y garbanzos. Es un guiso contundente y sabroso, perfecto para los días fríos, y se sirve con pan para mojar en el caldo. Los callos a la asturiana son un plato lleno de sabor y tradición, que refleja la esencia de la cocina asturiana.

  
  


• 
  

  Casadielles: Las casadielles son un postre típico asturiano, elaborado con una masa fina rellena de nuez y anís. Las casadielles se fríen hasta quedar doradas y crujientes, y se sirven espolvoreadas con azúcar. Son un postre delicioso y tradicional, perfecto para acompañar con un café o una copa de sidra.

  
  

4. Quesería La Cueva del Queso

Continuamos nuestra ruta de sabores con una visita a la Quesería La Cueva del Queso, un establecimiento especializado en quesos artesanales, situado en el casco histórico de Llanes. La quesería ofrece una amplia variedad de quesos locales, elaborados con leche de vaca, oveja y cabra, y es el lugar perfecto para probar y comprar quesos de alta calidad.

• 
  

  Queso de Cabrales: El queso de Cabrales es uno de los quesos más famosos y apreciados de Asturias. Se trata de un queso azul, elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, que se cura en cuevas naturales. El queso de Cabrales tiene un sabor fuerte y picante, y es perfecto para acompañar con pan, miel o frutos secos.

  
  


• 
  

  Queso de Gamoneu: El queso de Gamoneu es otro de los quesos más famosos y apreciados de Asturias. Se trata de un queso ahumado, elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, que se cura en cuevas naturales. El queso de Gamoneu tiene un sabor intenso y aromático, y es perfecto para acompañar con pan, miel o frutos secos.

  
  


• 
  

  Queso de Afuega'l Pitu: El queso de Afuega'l Pitu es un queso cremoso y suave, elaborado con leche de vaca, que se caracteriza por su forma cónica. El queso de Afuega'l Pitu tiene un sabor suave y delicado, y es perfecto para acompañar con pan, miel o mermelada.

  
  

5. Restaurante Casa Poli

Terminamos nuestra ruta de sabores con una cena en el Restaurante Casa Poli, otro de los establecimientos más emblemáticos de Llanes, conocido por su excelente cocina tradicional asturiana y su amplia selección de sidras. El restaurante ofrece una amplia variedad de platos típicos, como la fabada asturiana, el cachopo y la merluza a la sidra, elaborados con productos frescos y de alta calidad.

• 
  

  Fabada asturiana: La fabada asturiana es el plato más famoso y representativo de la gastronomía asturiana. Se trata de un guiso contundente y sabroso, elaborado con alubias blancas y una variedad de embutidos, como chorizo, morcilla y tocino. La fabada es un plato de cuchara, perfecto para los días fríos, y se sirve con pan para mojar en el caldo.

  
  


• 
  

  Cachopo: El cachopo es otro de los platos más populares y deliciosos de la gastronomía asturiana. Consiste en dos filetes de ternera empanados y rellenos de jamón y queso, que se fríen hasta quedar dorados y crujientes. El cachopo se sirve con una guarnición de patatas fritas o ensalada, y es un plato contundente y sabroso, perfecto para los amantes de la carne.

  
  


• 
  

  Merluza a la sidra: La merluza a la sidra es un plato típico de la costa asturiana, que combina el pescado fresco con la sidra, la bebida más representativa de la región. La merluza se cocina en una salsa de sidra con ajo, cebolla y pimentón, y se sirve con una guarnición de patatas o verduras. Es un plato lleno de sabor y tradición, que refleja la riqueza de la cocina marinera asturiana.

  
  

Llanes es un destino perfecto para los amantes de la buena comida y la gastronomía. Con su rica gastronomía, sus productos locales de alta calidad y sus paisajes espectaculares, Llanes ofrece una experiencia culinaria única e inolvidable. Esta ruta de sabores por el oriente asturiano te permitirá descubrir los mejores restaurantes, sidrerías y mercados de la región y disfrutar de la auténtica gastronomía asturiana en buena compañía.