Cadiz Gourmet 2016

Hoy os presentamos un evento para los más sibaritas de la gastronomía, en el que se han dado a conocer los productos más exquisitos de la provincia de Cádiz. Hablamos de la feria Cádiz gourmet 2016 que tuvo lugar en la misma capital el pasado mes de abril y en el que pudimos degustar las maravillas del repertorio más distinguido en alimentación. Vinos, mieles, quesos gourmet  y un sinfín de maravillas estuvieron a nuestro alcance en cientos de stands donde las empresas nos ofrecían lo mejor de sus catálogos. Allí conocimos a Alándalus Club, empresa pionera en la exportación de los productos de su tierra para dar a conocer todo lo que la provincia puede producir. Su lema es el comercio justo y la solidaridad con esos pequeños artesanos que saben como tratar la tierra de la forma más natural. Entre sus propuestas encontramos mermeladas de sabores originales como Gin-Tonic o de pimiento rojo;  una gran variedad de quesos entre los que descubrimos un queso azul galardonado con el premio a la exquisitez; mieles de la sierra de Grazalema con nueces o almendras; y un aceite de Olvera que nos dejó atónitos por su sabor suave y su precio competitivo. Hablamos largo y tendido con el equipo de esta empresa gaditana que nos sorprendió por el cariño con el que tratan cada uno de sus productos y el conocimiento que tienen sobre la gastronomía de la localidad.

Otro de los stands que nos llamó la atención fue el de la Bodega Gutiérrez Colosía, donde se exponían para degustar unos magníficos vinos de Jerez con bastante personalidad. Fino, Amontillado, Moscatel y Oloroso fueron sus propuestas y no pudimos dejar escapar la oportunidad de probarlos todos. Nos deleitamos con el sabor característico de cada uno y nos dejamos asesorar sobre maridajes por los especialistas del sector.

A continuación pasamos a las cervezas y descubrimos una magnífica empresa afincada en el Puerto Santa María que se dedica a la producción de su propia cerveza artesanal llamada Volaera. Nos contaron que la situación crítica de la economía actual les impulsó a crear algo original que les pudiera ayudar a vivir además de disfrutar con lo que hacen. Esta cerveza lleva en su personalidad el carácter de hacer las cosas con cariño, con un sabor fresco y suave en boca. Ya sea Tostada, Rubia o Negra, es imposible que esta cerveza deje indiferente a nadie.

Aquí un resumen de lo más interesante que pudimos descubrir en este evento. Esperemos que se organicen más ferias como éstas y allí estaremos para comentarlas.