Los beneficios para la salud asociados con el consumo de chocolate de calidad

Beneficios del chocolate para la salud

  El chocolate negro oscuro favorece en alto grado la salud cardiovascular de las personas.Tiene grandes cantidades de antioxidantes. La ingesta de chocolate reduce en un 20% el riesgo de un ACV.Evita el congestionamiento de las arterias.Ayuda en la prevención de derrames cerebrales y ataques cardíacos. Disminuye el colesterol malo, baja la presión arterial y el riesgo de contraer enfermedades coronarias.Contiene propiedades anticoagulantes que mejoran la circulación. El chocolate negro controla el azúcar en sangre, tiene un índice glicémico bajo, que no afecta el nivel de azúcar en la sangre, aumenta el metabolismo del cuerpo y reduce el riesgo de padecer diabetes. Protege la piel contra los efectos nocivos, levanta el ánimo, es un antidepresivo natural, mejora la visión, te hace más inteligente y evita la demencia que reduce la oxidación de las células (ver aquí) . El chocolate es un producto alimenticio que reduce la oxidación de las células, aumenta la longevidad, es anticelulítico y aumenta las expectativas de vida de las personas.

Alimentos que se sumergen en una fuente de chocolate

 Es divertido y entretenido preparar postres, dulces, pasteles y bombones, es emocionante ver cómo se mezclan frutas, cremas, azúcares, leche, crema de cacao en una fuente para preparar el fondue de chocolate, el cual queda de un rico sabor deliciosa y les guste a todos. El chocolate negro se utiliza en la preparación de pasteles, bombones, diferentes tipos de dulces, caramelos, helados y merengadas. Su uso culinario es variado, sobre todo en las panaderías y las pastelerías, en donde preparan grandes cantidades de productos que se derivan del chocolate negro. El chocolate blanco por su cremosidad, lo utilizan para la decoración de los pasteles. El mismo tiene alto contenido de azúcar, por lo que es poco recomendable, solo se debe utilizar en la preparación del pastillaje que se hace para decorar los pasteles y galletas. Los dos tipos de chocolates negro yblanco, los consigues en barras y en polvo.

Desventajas del chocolate

 Así como el chocolate tiene grandes beneficios y propiedades que son buenas para la salud, también presenta algunas desventajas, por el exceso de azúcar y grasa por el consumo abusivo se encuentra relacionado con el acné, la obesidad, la hipertensión arterial, las enfermedades coronarias y la diabetes, el mismo debe ser razonablemente administrado para evitar males mayores.