Ideaspropias Editorial publica «Manipulador de alimentos»

Con FCOM01 Manipulador de alimentos, libro publicado por Ideaspropias Editorial, descubrirás la importancia de la contaminación de los alimentos y qué medidas aplicar para evitarla; conocerás las causas que provocan las intoxicaciones alimentarias; aprenderás cómo llevar a cabo un proceso correcto de limpieza y desinfección de los utensilios y las instalaciones, y cuáles son las pautas correctas de higiene y aseo personal. También adquirirás los conocimientos básicos del sistema APPCC y las GPCH, sin olvidar la legislación relacionada con la manipulación de alimentos.

Además de los contenidos teóricos, en este manual tienes a tu disposición actividades prácticas, enlaces a contenido multimedia y ejercicios de autoevaluación que tienen como fin prepararte para la obtención de la acreditación oficial de manipulador de alimentos.

Compra este libro a través de la web de Ideaspropias Editorial: https://www.ideaspropiaseditorial.com/libros/100059-fcom01-manipulador-de-alimentos.html