Cómo hacer salteado de verduras con carne

Cómo hacer salteado de verduras con carne
Vamos a preparar un salteado de verduras con carne, una comida muy nutritiva y light, ideal para el verano o para gente que está a dieta pero quiere comer algo sabroso. Y es que hacer salteados al wok es una idea genial y muy saludable.







Ingredientes:






  •  500 gramos de pulpa de carne en cubos de 2cm x 2cm

  •  1 morrón rojo

  •  1 morrón verde

  •  1 cebolla mediana

  •  1 zanahoria

  •  1 puñado de arroz

  •  ½ berenjena

  •  ½ copa de vino

  •  Sal, pimienta y salsa de soja a gusto





Pasos a seguir para hacer esta receta:





  1. El primer paso para preparar el salteado de verdura y carne será cortar todos los vegetales en juliana. Así mismo, deberás trocear la carne a dados si no te la han cortado ya en la carnicería; en nuestro caso usaremos carne de res o ternera, pero puedes optar por la que tú prefieras.

  2. Ponemos una cucharada de aceite en el wok y cuando caliente un poco colocamos la carne a dorar.

  3. Cuando comienza a dorarse ponemos la copa de vino para que la carne absorba.

  4. En el momento que los pedacitos de carne alcanzan un “color cocido” agregamos la cebolla y la zanahoria.

  5. En el momento que la cebolla comience a ablandarse, colocamos la sal y el puñado de arroz. Te recomiendo que uses una cuchara de madera para ir revolviendo.

  6. Dejamos unos 5 minutos que el arroz se cocine (por la mitad del tiempo de cocción) y agregamos todos los vegetales.

  7. Cocinamos durante otros 5 minutos, cuando el arroz se ablande (tiene que quedar “un poquito duro”) agregamos la salsa de soja y bajamos el fuego a mínimo para mantener por un par de minutos.

  8. Sacamos y servimos a gusto !A disfrutar!




Fuente: http://www.depaolosrl.com.ar/recetas/como-hacer-salteado-de-verduras-con-carne-3740.html


FECHA: a las 18:24h (66 Lecturas)

TAGS: Cocina

EN: Alimentos