Pollo a la mostaza

Ingredientes:

• 1 pollo entero trozado.


• Mostaza (aquí será a su gusto, aunque aconsejo privilegiar una de buena calidad y no de esas que parecen polvo de mostaza con agua).


• Tomillo.


• Orégano.


• Ajo.


• Sal.


• Pimienta.


• 1 limón.

Preparación:

Limpie bien el pollo y marine con las especias: tomillo, orégano, ajo, sal, pimienta, el jugo de un limón y abundante mostaza. Deje marinar por lo menos 2 horas para que el pollo absorva los sabores.

Distribuya el pollo en una budinera y lleve a un horno precalentado al máximo por 30 minutos. Pasado este tiempo agregue un poco mas de mostaza encima del pollo y baje el horno a 180º y deje cocinar tranquilamente por aproximadamente una hora, o hasta que vea un precioso dorado en la superficie.

Retire del horno, deje descansar unos minutos y sirva con un poco del jugo de limón.

Fuente: http://www.depaolosrl.com.ar/recetas/pollo-a-la-mostaza-3733.html