Deliciosa bollería

1.  La proporción y medida correcta de los ingredientes.

2.  Esté atento al usar el polvo de hornear

3. "Un alto contenido de grasa es esencial en la mantequilla o margarina que usted elija usar. Siempre apunto a más del 75%".

Aparte de esto, los siguientes puntos también le ayudarán mucho en su tarea de hornear | Consejos y trucos para el pastel perfecto:

1.  La consistencia de la mantequilla es de suma importancia. Asegúrese de que la mantequilla esté a temperatura ambiente.

2.  No se preocupe en el último momento. Tenga sus ingredientes listos y a mano.

3.  La precisión es la clave. Desde pesar los ingredientes y seguir estrictamente la receta palabra por palabra hasta cumplir con el tiempo de horneado dado.

4.  Mezclar bien los ingredientes, dejando que la mezcla tome un poco de aire.

5.  No adivine la temperatura; consiga un termómetro de horno si es necesario.

6. Evite usar huevos directamente del refrigerador, todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.

7.  Untar bien la sartén con mantequilla, usar un cepillo para pasteles.

8.  Inserte un palillo de dientes en el pastel para ver si el pastel está bien cocido.

9.  Por último, pero no por ello menos importante, deje que su pastel se enfríe adecuadamente.

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