¿Congelar el pastelería?

Almacenamiento a corto plazo del pan

Para congelar el pan hecho en casa por menos de tres semanas, envuélvalo en un poco de papel plástico, papel de aluminio o papel para congelar después de que se haya enfriado completamente y congelado. Coloque el pan comprado directamente en el congelador. La bolsa de plástico en la que vino la mantendrá protegida durante unas semanas. Para congelar los panecillos y los panecillos, colóquelos dentro de una bolsa para el congelador y séllelos bien.

Almacenamiento de pan a largo plazo

Si planea mantener el pan congelado por más de tres semanas, envuélvalo firmemente en un envoltorio plástico. Luego envuélvalo de nuevo en papel de aluminio o papel para congelar. Escriba la fecha en su pan antes de pegarlo en el congelador y trate de usarlo dentro de seis meses. Si lo mantienes congelado de esta manera por más tiempo, tu pan tendrá un desagradable sabor a quemado por congelador.

Para descongelar el pan

Simplemente coloque una barra de pan en el refrigerador durante la noche. Las rebanadas individuales pueden ir directamente a la tostadora. Para cuando estén tostados, estarán descongelados también.

Consejos para congelar el pan

Si le toma mucho tiempo comer una barra de pan, corte los panes antes de ponerlos en el congelador. Esto le permitirá sacar justo lo que necesita

Ahorre tiempo horneando varios panes a la vez y congelando los extras.

Adelántate en la preparación de tu comida navideña haciendo todo el pan y los panecillos unas semanas antes de que lleguen tus invitados y luego metiéndolos en el congelador. Luego descongélelos en el refrigerador durante la noche y caliéntelos justo antes de comer.

Congele la masa de pan en lugar de los panes terminados. Ocupará menos espacio y le permitirá disfrutar de pan recién horneado cuando lo desee. Incluso puedes ponerlo en el horno congelado. Simplemente vigile su pan hacia el final de su tiempo de horneado y agregue minutos adicionales según sea necesario. Usted puede encontrar que toma hasta 15 minutos adicionales para hornear.

Otras maneras de usar el pan extra 

Si no quieres ocupar mucho espacio en el congelador, también puedes usar el pan extra para hacer pan rallado o picatostes. Siempre y cuando se sequen correctamente, serán tan estables en los estantes como la versión comprada en la tienda, y serán mucho más sabrosos, ya que puede personalizarlos según sus preferencias.

El budín de pan es otra gran manera de usar el pan extra. Se puede hacer en el horno o en la olla de barro y se monta en cuestión de minutos. Bono: Es una manera fácil de usar también los huevos que caducan pronto.

Llene su congelador con pan de un día de antigüedad de una tienda de panadería. Usted pagará alrededor de un 75 por ciento menos de lo que pagaría en la tienda de comestibles.

Mejor comprar a distribuidores pasteleria congelada y perfecto ya sea pan o pastel.