Expansión panadera

"La gente nos dijo que conducirían dos horas hasta nuestra tienda Revesby, así que pensamos que deberíamos abrir una tienda más cercana a la comunidad vegana en Newtown".

King Street es ahora el hogar de versiones veganas de pasteles griegos tradicionales, incluyendo spanakopita con espinacas, puerros, eneldo y queso "feta"; y moussaka con berenjenas al horno, patatas, champiñones picados y crema de soja. Todos estos te saludan a través de una vitrina de vidrio.

¿Cómo se puede administrar un spanakopita sin queso? Esta panadería utiliza queso vegano Oliana elaborado con aceite de coco importado de Creta en Grecia.

Para algo dulce, diríjase a los tarros de galletas y disfrute de koulourakia (galletas griegas), que vienen en sabores de canela, choc-chip y naranja. Siéntase libre de sumergirlos en una taza de café negro griego hervido a fuego de estufa, usando granos de tierra importados de Grecia. También hay bougatsa (pasta de filo crujiente inyectada con flan), hecha con leche de almendras y naranjas.

A pesar de su evidente pasión por la comida vegana, la familia de los propietarios no siempre ha sido estrictamente vegana. Convirtieron sus dietas después de ver a su amado cachorro de 10 meses, Croiff, sufrir después de haber sido envenenado en su patio trasero en su casa. La familia incluso tiene una foto enmarcada del cachorro en el mostrador de la panadería Revesby. "Queremos contribuir a un mundo libre de crueldad".

Hablando de expansiøon, estøa de moda tener una cadena de panaderías o franquicias de panadería pastelería