Levadura para más que consumo

Un equipo del Instituto Wyss de Harvard dirigido por su miembro de la Facultad central George Church presenta ahora una estrategia basada en CRISPR-Cas9 en Nature Biotechnology que resuelve estos dos problemas. Usando levadura de panadería, los investigadores desarrollaron un enfoque de alto rendimiento que permite a los científicos alterar cientos de diferentes genes o características de un solo gen a la vez en células de levadura individuales con 80 a 100% de eficiencia, seleccionar células de la población que muestran comportamientos específicos e identificar las alteraciones genéticas que los activan o los previenen.

"Nuestro método no solo ofrece una manera más eficiente y precisa de realizar una" genómica funcional "de alto rendimiento en la levadura de lo que era posible con los métodos anteriores. También nos permitirá modelar y probar variaciones sutiles del gen humano en las células de levadura que se han asociado de manera vaga con ciertos rasgos o trastornos, y descubrir cuáles pueden ser realmente relevantes ".

¡Imaginad que ahora cualquier franquicia de pan se sintiese como un laboratorio! Evidentemente no estamos hablando en serio. ninguna franquicia de panaderia se pondría a jugar a breaking bad, sino a hacer buen pan y de calidad.