Esta pizza de queso frío es el favorito del culto Su vida ha estado ausente

La pizza de queso frío no es una rebanada de pizza de queso sobrante que sacas de la nevera. Es solo una porción normal de pizza de queso caliente que está cubierta con un puñado de mozzarella fría y triturada. La montaña de queso frío no solo protege el techo de la boca de la quema, sino que también agrega una nueva y maravillosa combinación de textura y sabor a la pizza.

The Daily Meal acredita a Oneonta, Nueva York, específicamente a Tino's Pizza and Restaurant, por haber inventado este estilo de pizza. Tino Jr., el dueño de Tino's, contó la historia de cómo comenzó la pizza fría de queso:

"Este tipo se acercó al mostrador y pidió un pedazo, una pìzzería en Sant Cugat . Pero hacía demasiado calor, así que dijo: "¿Puedes poner un poco de queso mozzarella frío encima?" Para poder comerlo de inmediato ", dijo Tino Jr. a The Daily Meal.

Y así, nació un favorito de culto.

Tino's definitivamente no es el único lugar para hacer pizza de queso frío. Little Vincent's en Long Island también hace un famoso trozo. Y también lo hace Beto en Pittsburgh. Dondequiera que obtenga su porción, puede esperar que se vea algo como esto:

Tino's no es el único lugar que sirve pizza de queso frío en Oneonta, N.Y. Y Oneonta no es el único lugar para encontrarlo. Little Vincent's en Long Island hace un famoso trozo. Town Pizza en Ocean Beach, N.Y. también hace un trozo que a la gente le encanta.

Si no puede encontrar pizza de queso frío cerca de usted, pregúntele a su restaurante local si lo harán una. Y mientras tanto, deleita tus ojos con estas gloriosas rebanadas: