Arroz Primavera

Ingredientes

• Arroz (2 tazas)


• Arvejas cocidas ( 1/2 kg.)


• Ajo (2 dientes)


• Pimentón verde (1 unidad)


• Zanahoria (1 unidad)


• Cebolla (1 unidad)


• Choclo picado congelado (1 taza)


• Perejil


• Sal


• Aceite

Preparación Paso a Paso:

• Pica el ajo, la zanahoria, el pimiento y la cebolla en cubos pequeños, luego sofríe. Agrega el arroz y la sal. Fríe durante unos 3 minutos más.


• Añade las 4 tazas de agua hirviendo, las arvejas, el choclo y el perejil picado. Deja cocinar todo a fuego lento sobre un tostador de pan metálico, durante 20 a 25 minutos.


• Una vez listo, deja reposar durante unos 3 minutos y luego sirve acompañado de pollo, pescado o carne.

Fuente: https://www.depaolosrl.com.ar/recetas/arroz-primavera-3779.html