Los arroces más populares de la cocina española que debes probar

1. Paella valenciana

El emblema por excelencia de la gastronomía española. Originaria de la huerta valenciana, esta paella combina pollo, conejo, judías verdes y garrofón sobre una base de arroz bomba. Su cocción lenta y su sofrito rico en sabor la convierten en un plato único. En Aquarium Restaurante, respetamos su receta tradicional, asegurando cada bocado con el sabor auténtico del Mediterráneo.

2. Arroz negro

Un plato visualmente impactante y profundamente sabroso. El color negro proviene de la tinta de sepia, que además aporta un sabor marino inconfundible. Se suele acompañar con pescado o marisco fresco, logrando un equilibrio perfecto entre dulce y salado. Es especialmente popular en las costas catalanas y valencianas.

3. Arroz caldoso

Menos conocido que la paella, pero igual de delicioso. Este arroz conserva parte del caldo durante la cocción, dándole una textura jugosa y cremosa. Ideal para días fríos o para quienes prefieren un arroz más suave y envolvente. En Valladolid, encontrar arroz caldoso Valladolid con el punto exacto de humedad y sabor requiere experiencia, algo que en Aquarium dominamos perfectamente.

4. Arroz a banda

Originario de Alicante, este plato se caracteriza por tener dos partes bien definidas: una porción de arroz cocido aparte y otra de pescado frito o guisado. El arroz absorbe el caldo del pescado, mientras que las piezas de marisco o pescado se sirven al lado, permitiendo disfrutar de dos texturas y sabores distintos en una misma comida.

5. Bogavante al ajillo con arroz meloso

Una versión moderna que fusiona el sabor intenso del marisco con un arroz meloso, casi cremoso. Muy popular en restaurantes gourmet, este plato eleva el arroz a niveles de alta cocina. En Aquarium Restaurante, lo preparamos con bogavante fresco y arroz de calidad, logrando una combinación digna de cualquier celebración.

6. Fideuá

Aunque técnicamente no lleva arroz, este plato mediterráneo es tan importante como él. Consiste en tostar fideos finos en una paellera y luego cocinarlos con marisco o pescado, siguiendo una técnica muy similar a la de la paella. Al final, se sirve con alioli y una gran variedad de mariscos frescos.

7. Arroz con leche

No todo es salado. Este postre clásico, hecho con arroz blanco, leche, canela y azúcar, es un ejemplo de cómo el arroz puede adaptarse a cualquier tipo de plato. Especialmente popular en épocas navideñas, es una receta sencilla pero profundamente reconfortante.

8. Arroz tres cultures

Una fusión entre lo valenciano, lo árabe y lo mediterráneo. Combina ingredientes como el pimiento rojo, la pasas, las almendras y el huevo duro, creando un contraste de sabores dulces y salados. Es ideal para quienes buscan algo fuera de lo común dentro de la cocina tradicional.

9. Arroz relleno

Menos común pero igual de interesante. En esta preparación, el arroz se utiliza como relleno de carnes como el pavo o el pollo, generalmente acompañado de setas, embutidos o verduras. Es un plato abundante y perfecto para comidas familiares o celebraciones especiales.

10. Arroz meloso de setas o marisco

Este estilo busca un punto intermedio entre el arroz caldoso y el seco. Tiene cierta cremosidad, pero sin llegar a ser completamente líquido. Es ideal para quienes quieren disfrutar de la riqueza del caldo sin perder la estructura del grano. En Aquarium Restaurante ofrecemos versiones tanto de setas como de marisco, siempre con ingredientes frescos y naturales.

Si te apasiona el arroz y quieres conocer los platos más icónicos de España, no puedes dejar de probar estos diez ejemplos. Cada uno representa una historia, una región y una manera única de entender la comida. Y si estás en Valladolid, encontrar arroz caldoso Valladolid con auténtico sabor mediterráneo es posible en nuestro restaurante.

Ubicados en Campo Grande, somos una arrocería-restaurante especializada en arroces de toda clase, desde lo más clásico hasta lo más innovador. Además, ofrecemos servicio de comida a domicilio gratuito para que puedas disfrutar de nuestros platos desde casa.

Ven a visitarnos o llévanos contigo. En Aquarium, cada arroz cuenta una historia… y tú decides cuál probar primero.