Una bombonería en Barcelona es parte de la historia del Brownie

Brownie vino de un chef en el Palmer House Hotel de Chicago a fines del siglo XIX. Todo comenzó cuando Bertha Palmer quiso solicitar un postre especial para damas que asistieron a la Feria Mundial de Chicago 1893. Lo que ella quería era un postre que fuera más pequeño que un pedazo de pastel, aunque conservando las características similares a las tortas y fácilmente consumido en almuerzos en caja. Finalmente se hizo el primer brownie en una bombonería en Barcelona, especialmente cubierto con nueces y un glaseado de albaricoque. Fue un éxito instantáneo en ese momento y esta misma receta aún se mantuvo y se sirve hoy en "The Palmer House Hilton" en Chicago. [1]

Durante la primera mitad del siglo XX, los brownies se volvieron extremadamente populares tanto en EE. UU. Como en Canadá. Hoy en día se sirven comúnmente con postres como helados, crema batida y frutas. Brownies vienen en una variedad de formas y recetas también. Uno de los brownies más populares se llama Blondie, que está hecho con azúcar morena y sin chocolate. [2]

INGREDIENTES BÁSICOS:

Chocolate, mantequilla y azúcar, así como torta de harina y huevos

Opcional: nueces, glaseado, crema batida, chips de chocolate