La fruta deshidratada

En una sociedad cada vez más ecológica y sana no pueden faltar las frutas y verduras, lo que constituye parte fundamental de la alimentación.

En esta línea ha surgido una creciente demanda de las frutas deshidratadas y es que son numerosos los beneficios de estos alimentos cada vez más normalizados y cuyo consumo ha aumentado un 45% en los últimos años.

¿Qué es la fruta deshidratada?

La fruta deshidratada es fruta de toda la vida, normal y fresca pero que tras un proceso de secado y deshidratación se reduce al mínimo su contenido de agua, eso sí siempre conservando las propiedades, vitaminas y beneficios de la fruta

Una de las ventajas principales de la fruta deshidratada es su duración. Las frutas frescas tienen un tiempo de maduración muy rápido y en unos días cambian sus propiedades y si no se consumen hay que desecharlas. Esto no ocurre con la fruta deshidratada que puede durar meses y meses sin varias su propiedades y beneficios.

Otra de las características de la fruta deshidratada es que reducen su peso bastante, en algunos casos hasta llegar a un 20% de su peso origininal. Al eliminar el agua se detienen el proceso causante del deterioro ya que los microorganismos que causan este deterioro no sobreviven sin agua.

Beneficios de la fruta deshidratada

La fruta deshidratada tiene numerosos beneficios entre los principales encontramos una alta concentración de nutrientes . Tienen un valor calórico elevado y una gran cantidad de azúcares, eso sí todos naturalmente presentes en la fruta que son los beneficiosos para nuestro organismo lo que convierte a la fruta deshidratada en una alimento ideal pre-entrenamiento además de una gran fuente de potasio, calcio y vitaminas.

Además son una de las mejores fuentes de fibra que ayudan a regular nuestro transito intestinal.

Como ves las frutas deshidratadas son un alimento excepcional y que no debería faltar en nuestra dieta por ello te dejamos nuestra web si estás interesado en saber mucho más sobre este maravilloso alimento 

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