Pollo a la mostaza

Pollo a la mostaza

Un clásico parrillero, delicioso pollo marinado en mostaza, orégano, tomillo, pimienta y sal. Hay varias formas de preparación y es básicamente una adaptación de un plato parrillero para hacerlo al horno.


 


Ingredientes:


 



  • 1 pollo entero trozado.

  • Mostaza (aquí será a su gusto, aunque aconsejo privilegiar una de buena calidad y no de esas que parecen polvo de mostaza con agua).

  • Tomillo.

  • Orégano.

  • Ajo.

  • Sal.

  • Pimienta.

  • 1 limón.


 


Preparación:


 


Limpie bien el pollo y marine con las especias: tomillo, orégano, ajo, sal, pimienta, el jugo de un limón y abundante mostaza. Deje marinar por lo menos 2 horas para que el pollo absorva los sabores.


 


Distribuya el pollo en una budinera y lleve a un horno precalentado al máximo por 30 minutos. Pasado este tiempo agregue un poco mas de mostaza encima del pollo y baje el horno a 180º y deje cocinar tranquilamente por aproximadamente una hora, o hasta que vea un precioso dorado en la superficie.


 


Retire del horno, deje descansar unos minutos y sirva con un poco del jugo de limón.


 


Fuentehttp://www.depaolosrl.com.ar/recetas/pollo-a-la-mostaza-3733.html

FECHA: a las 17:24h (32 Lecturas)

TAGS: horno

EN: Alimentos