Expertos de todo el mundo en soluciones tecnológicas para restaurantes se reúnen en Marbella para analizar el futuro y e

Expertos de todo el mundo en soluciones tecnológicas para restaurantes se reúnen en Marbella para analizar el futuro y e

-        La convención, fomentada por NCR con todos sus partners internacionales, tuvo lugar la pasada semana.


-        El focus de la cita: ofrecer soluciones industriales de primer nivel que logren incrementar las ventas y oportunidades de negocio, acorde con las demandas de hoy en día.


-        El sector de restauración organizada en España sigue creciendo, siendo los grupos de quick-service los que lideran el mercado.


-        La Comunidad de Madrid es la región con mayor crecimiento y dinamismo. Lidera el ratio de aperturas de restaurantes, llegando a copar el 29,2% del total, con sus 308 aperturas, seguida de Cataluña, Comunidad Valenciana y Andalucía.


 


Marbella acogió la pasada semana a convención internacional de partners de NCR. El evento se ha producido después de grandes cambios en la organización, ya que el CEO y Presidente de la corporación ha dado un paso atrás debido a motivos de salud, tras 13 años al frente de NCR. Durante esta etapa logró un impacto muy positivo en el desarrollo de la empresa, convirtiendo a la marca en una empresa estratégica de servicios y software con vocación de liderar la transformación digital en los mercados en los que está presente.


La cita coincide con uno de los periodos de mayor auge en el sector restauración, siendo marzo-abril la etapa considerada como inicio de la temporada, seguido de junio-julio y del último trimestre, donde el sector se prepara para la época navideña y el cierre del año. 


Y es que el sector restauración vive, en general, un momento de gran crecimiento en España, lo que da aún más sentido si cabe a esta cita. Es el segmento de restauración organizada la que muestra gran dinamismo, liderado por las cadenas quick-service o fast food (con un 33,9% de las aperturas totales del año), seguidas de las cafeterías y los restaurantes temáticos, acorde con el informe “Aperturas de restauración: crecimiento asegurado”, publicado por Alimarket en marzo de este año. Son este tipo de negocios los que más se benefician de los desarrollos tecnológicos promovidos por NCR y sus partners. Así, sabemos que es la Comunidad de Madrid quien lidera el ratio de aperturas de restaurantes, llegando a copar el 29,2% del total, con sus 308 aperturas, seguida de Cataluña, Comunidad Valenciana y Andalucía.


Durante la convención, los partners de diferentes niveles de NCR actualizaron sus conocimientos, su formación y su oferta para diferentes tipos de establecimientos, desde pequeños negocios que requieren hardware o software para digitalizar procesos, hasta grandes empresas con un número elevado de unidades de negocio, que necesitan un servicio integral.


En España, TIM es el único partner estratégico de NCR autorizado en la solución Aloha, “llevamos muchos añosproveyendo soluciones digitales adaptadas al sector de la restauración en España y asesorando desde el momento de la apertura hasta en el transcurso diario del restaurante, gracias a un servicio helpdesk y soporte onsite de 365 días al año.”, explica Jesús Barrasa CEO de TIM.


Por ello, NCR ha escogido España como punto de encuentro para su convención anual, enfocada en la transformación digital de la industria hostelera, con un nuevo focus: ofrecer soluciones industriales de primer nivel que logren que se incrementen las ventas y las oportunidades de negocio, acorde con las demandas de hoy en día.


Y es que estamos ante un sector que se ha convertido en dinamizador de la economía. En 2016 facturó 35.131 millones de euros, un 1,9% más que el año anterior. Y unos 10.000 millones proviene de las cadenas de restaurantes, siendo este tipo de negocios los que están logrando el incremento de la facturación del sector, en general. De ahí la necesidad de ofrecer herramientas tecnológicas que mantengan este ritmo de crecimiento y ofrezcan cada vez un mejor servicio al usuario.


Así, esta convención ha servido como punto de partida a la ampliación de servicios y tecnología adaptada a las necesidades de los negocios del segmento fast-food y table-service, en continuo crecimiento desde hace años. Empresas de servicio integral de tecnología como TIM actualizan su oferta para posibilitar la gestión eficiente de cadenas de más de cinco restaurantes.

FECHA: a las 11:02h (85 Lecturas)

TAGS: software, tecnología, gestión de restaurantes

EN: Informática