Chocolate con agave

Chocolate con agaveE CUBIERTO DE OSOS DE CANELA


Gooey osos de canela cubiertos de chocolate suave y cremoso. Mejor que comprar en la tienda!
Bueno. Esta es, bueno, la receta más sencilla que no tiene receta. Solo tiene dos ingredientes y usted no tiene que hacer los ositos de canela usted mismo (phew), así que me siento un poco tímido de llamarlo una receta real. Pero piensa en ello como una idea de receta. Es el concepto aquí lo que realmente cuenta.


Mi hermano mayor y yo fuimos a la Universidad Brigham Young. La Librería de BYU es famosa por muchos de sus dulces (¡deja de tentarme con brownies de menta!) Y mi madre solía pedirle a mi hermano que trajera una ENORME bolsa con sus ositos de canela recién hechos y envueltos en chocolate para enviarlos a mi tía Paula. California dos veces al año, una vez por su cumpleaños y otra vez por Navidad. Finalmente, mi hermano se graduó y, cuando bajé a la escuela, asumí el rol de cinna-choco-oso-portador.


Probé los ositos de canela cubiertos de chocolate que se venden en paquetes en nuestras tiendas locales y simplemente no son los mismos que los de BYU. Si el chocolate "se rompe" cuando lo muerde, no es lo suficientemente cremoso. Pero usar corteza de almendra resuelve ese problema. Si no has usado corteza de almendra antes, te estás perdiendo un gran momento. Puedes encontrarlo justo junto a las chispas de chocolate en casi cualquier supermercado, se vende en un bloque. ¡Lo amo! Cuando se trata de derretir chocolate, me gusta más que las papitas tradicionales porque creo que tiene una textura más cremosa y el sabor a almendra parece ir perfectamente con todo lo que estoy haciendo.

Ah, y debes saber que estos son fáciles, rápidos y sin cocción, por lo que son absolutamente perfectos para los regalos del vecino. ¡Póngalos en un tarro de masón o una bolsa de celofán atados con una cinta! Si necesitas una linda etiqueta, te tengo cubierto, ¡simplemente desplázate más allá de la receta para imprimir!

CHOCOLATE CUBIERTO DE OSOS DE CANELA


INGREDIENTES
osos de canela (disponible en muchas tiendas de comestibles en el pasillo de dulces, también se encuentra a granel)
corteza de almendra * (ver nota)
mondadientes
papel de aluminio o pergamino
opcional: bloque de espuma floral (haga clic AQUÍ para ver una imagen, estos están disponibles en la mayoría de las tiendas de artesanía y son muy baratos)


INSTRUCCIONES


Corte la corteza de almendra en pedazos de 1-2 pulgadas. Coloque en un recipiente seguro para el calor y ponga en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos. Revuelva y vuelva al microondas por 20 segundos a la vez, revolviendo después de cada uno, hasta que quede suave.
Pega un palillo de dientes en un oso de canela, sumérgete en chocolate y gira para cubrir completamente el oso de canela. Sacude el exceso de chocolate. Coloque el oso en un pergamino o en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio O inserte el palillo en un bloque de espuma floral cubierto con papel de aluminio para que el oso esté de pie. (Esto es lo que me gusta hacer para que los osos no tengan un borde plano en la parte posterior, es puramente por apariencia y completamente opcional).


Deje que los osos se enfríen por completo (unos 15-20 minutos). Dolor en un recipiente hermético a temperatura ambiente.


NOTAS


* Las cantidades de los osos de canela y la corteza de almendras no se incluyen en la lista porque esta receta es flexible, por lo que puedes hacer tantos osos como quieras. Como regla general, necesitará alrededor de 6 onzas de corteza de almendra para aproximadamente 2 tazas de osos de chocolate negro canela bio.


 


 


 

FECHA: a las 12:21h (43 Lecturas)

TAGS: Chocolate con agave, chocolate negro canela bio, chocolate organico, Turrón de Arándanos Ecológico

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