Notas sobre pastelería

PRIMAVERA BSS acerca la tecnología móvil al Sector de la Restauración con Pssst! Experience

PRIMAVERA - BUSINESS SOFTWARE SOLUTIONS, multinacional especializada en el desarrollo y comercialización de soluciones de gestión y plataformas de integración de procesos empresariales, acaba de presentar Pssst! ExperienceTM, la nueva solución para el sector de la restauración que promueve una mayor interacción con el cliente al sustituir  los menús tradicionales por tablets y smartphones, ofreciendo un servicio automático de pedidos des.. [09 de Septiembre del 2014]

TAGS: software, tpv, aplicacion empresarial, software restauracion

EN: Ciencia y tecnología

Tarifa Plana en envíos, Lanzarus.es

Lanzarus.es, tienda on line especializada en la venta de productos gourmetyproductos delicatesen, estrena nueva tarifa para el envío de productos. Lanzarus.es establece una tarifa plana, sin límite de peso y a cualquier destino de España peninsular de 6.90 euros. El objetivo de este cambio es ofrecer un servicio de calidad al mejor precio para el cliente final. Desde que Lanzarus.es apareció en Octubre del 2013 con su plataforma de venta on.. [12 de Septiembre del 2014]

TAGS: Productos delicatessen, Productos gourmet, Aceite oliva, Alimentos gourmet, Caviar, coctelería, jamon iberico, Infugint

EN: Negocio y Compras

Muy interesante

Descuento del 60% en productos gourmet y delicatesen. Lanzarus.es

Lanzarus.es, tienda on line especializada en la venta de productos gourmetyproductos delicatesen, rebaja todos sus productos en un 60%. Lanzarus.es aplica un 60% de descuento en todos sus productos y junto a la tarifa plana de envío de 6.90 euros para cualquier envío y sin límite de peso hace que sea una de las ofertas más competitivas del mercado. Desde que Lanzarus.es apareció en Octubre del 2013 con su plataforma de venta on line de pro.. [23 de Septiembre del 2014]

TAGS: Productos delicatessen, Productos gourmet, Aceite oliva, Alimentos gourmet, Caviar, coctelería, jamon iberico, Infugint

EN: Negocio y Compras

Pizarras porta precios con tarjetas plásticas negras

Pizarras porta precios con tarjetas plásticas negras

Impresión de precios en pizarras porta precios con impresoras Evolis. Personaliza tus propias tarjetas plásticas con precio, información y diseño de tu producto y marca. Diferénciate con soluciones de valor añadido para tu comercio. La etiqueta de un producto es un reclamo visual para el establecimiento. Las pizarras porta precio permiten una gestión fácil, rápida, completa de los precios e información del producto. Definición de la .. [14 de Abril del 2015]

TAGS: tarjetas plasticas, tarjetas megras, tarjetas negras de precio, tarjetas portaprecios, tarjetas marca precios, pizarras

EN: Ciencia y tecnología

12 Noviembre 2015: inauguración de Arclinea Barcellona. Evento: “EN ROJO”

12 Noviembre 2015: inauguración de Arclinea Barcellona.  Evento: “EN ROJO”

Showcooking ofrecido por “Arclinea Design Cooking School” a cargo del Chef Giuseppe Falanga de la escuela de cocina y pastelerìa Italian Chef Cooking School de Cagliari (Cerdena) y Chef Edo Komori del restaurant Matsuri de Barcelona. \nVinos de Bisol. “Panettone” de la Chef Giovanna Peracchia.\nArclinea Barcelona, Studio di Cucine, es la nueva apuesta di Arclinea y del equipo de Clysa y Arclinea, por ofrecer en Barcelona un Flagship Stor.. [19 de Noviembre del 2015]

TAGS: cocina, Barcelona, Made in Italy, design, cooking

EN: Alimentos

Muy interesante

Popular y la Confederación Española de Organizaciones de Panadería (CEOPAN) firman un acuerdo de colaboración

Popular y la Confederación española de organizaciones de panadería, CEOPAN,han firmado un acuerdo de colaboración por el que el banco pone a disposición de CEOPAN, productos específicos como el Préstamo Equipamiento Panadería y/o Pastelería,la Cuenta pyme, la Cuenta de crédito, o el Renting Popular.\nLa Confederación Española de Organizaciones de Panadería (CEOPAN) es una Asociación Patronal, sin ánimo de lucro, que integra en su s.. [01 de Febrero del 2016]

TAGS: Ángel Ron, Opus Dei, Apropiación Indebida, Imputado, Estafa, Crisis, Curriculum, Banco Popular

EN: Negocio y Compras

Huevos y figuras de chocolate inundan el escaparate de Pastelería Barrenetxe, en Plaza de Gipuzkoa

Huevos y figuras de chocolate inundan el escaparate de Pastelería Barrenetxe, en Plaza de Gipuzkoa

El escaparate de la Pastelería Barrenetxe en la Plaza de Guipúzcoa está repleto de dulces figuritas de chocolate, esperando la llegada de la Pascua.\nCasas de chocolate, patos, pollitos, huevos adornan este establecimiento donostiarra que, cada año, llena de ilusión y magia los arcos de la Plaza de Guipúzcoa.\nEsta tradición está  muy arraigada en Estados Unidos, centro de Europa e Inglaterra. Dicen que todo empezó debido a que los cris.. [17 de Marzo del 2016]

TAGS: Pascua, Barrenetxe, Huevos de chocolate, Figuritas, Torrijas

EN: Alimentos

Bloggers incentivan el turismo digital en la Comunitat Valenciana

Bloggers incentivan el turismo digital en la Comunitat Valenciana

Presentación\nEl impacto del \´blogging\´ en el sector turístico se ha incrementado en la última década, y hoy las bitácoras más populares contribuyen activamente a la promoción de la Marca España y especialmente de la Comunitat Valenciana, que el pasado año cosechó un 4% más de visitantes.\n \n \nBloggers incentivan el turismo digital en la Comunitat Valenciana\n \nMás de 92.000 artículos y post se publican al día en medios di.. [15 de Abril del 2016]

TAGS: turismo valencia, blogger valencia, marketing

EN: Tiempo libre

Muy interesante

DON PANADERO EXPORTA PAN Y PASTELES CONGELADOS CON QUINUA

Don Panadero lider Peruano de masas congeladas con mas de 15 años en el mercado Peruanotomara iniciativas en vender nueva linea de  Croissant y Bolleria  rellenos con awaymanto , sauco , lucuma , guanabana.\nEs un producto andino netamente enriquecido con quinua , kiwicha y artesanal\nTambien se cuenta con el famoso pan frances , ciabatta , panes con cerales andinos \nTiene linea institucional a granel y empaques para retail y supermercados a.. [31 de Julio del 2016]

TAGS: panadería, pastelería, pan, croissant, congelados

EN: Alimentos

Casa Vives, una pastelería con historia

Una pastelería que hace de su negocio familiar una tradición Una pequeña panadería surgió en la ciudad de Barcelona allá por el año 1895. Tras muchas décadas e incluso, a día de hoy, un siglo, Casa Vives dispone de un negocio que ha visto crecer desde la ilusión de la persona que fundó el negocio. El fundador José Vives creó este negocio para tratar de ofrecer productos de panadería artesanal y de calidad. Actualmente, se ha conver.. [05 de Octubre del 2016]

TAGS: pastelería en Barcelona, pasteles, bombones, alimentación, tartas, bollería

EN: Alimentos

Grasas saturadas, evítalas lo posible.

Si queremos que nuestro cerebro se conserve mejor, deberíamos acostumbrarnos a dejar de lado las grasas saturadas y consumir solo ácidos grasos buenos.    Todos sabemos que debemos reducir el consumo de grasas saturadas y trans. Las primeras están en los alimentos de origen animal, excepto en el pescado, y también están en la palma y el coco. Se consideran nocivas para nuestra salud, ya que contribuyen a aumentar los niveles de colesterol .. [09 de Octubre del 2016]

TAGS: Grasas, saturadas, grasas, evitar, depresión, fritos, rebozados, colesterol, consejos, dieta, omega, calorías

EN: Alimentos

Llegan los 'panellets', el típico dulce catalán

Se acerca el día de Todos los Santos y, como bien es sabido, en Cataluña llega el tradicional dulce típico de este día tan señalado: los panellets.  Los panellets datan desde el siglo XVIII donde este alimento se usaba para celebraciones de días religiosos como San Marcos y Santa Cruz. Debido a su alto nivel calórico, se piensa que el origen de este dulce proviene del norte de Europa donde, debido a las bajas temperaturas, los niños nece.. [24 de Octubre del 2016]

TAGS: panellets en barcelona, casa vives, pastelería en barcelona

EN: Sociedad

¿Dónde comprar pasteles en Barcelona?

Barcelona es una ciudad muy grande con una gran diversidad de empresas, establecimientos y negocios locales en la ciudad. Pero, ¿sabes a donde ir si quieres comprar un pastel en Barcelona? En las siguientes líneas adjuntamos una pequeña lista con algunos establecimientos que te pueden interesar para comprar pasteles en Barcelona: Casas Vives Casa Vives es un establecimiento con una larga trayectoría en la ciudad de Barcelona. Asentado sobre e.. [03 de Noviembre del 2016]

TAGS: pastelerías en Barcelona, pasteles en Barcelona, tartas, dulces

EN: Tiempo libre

Tartas de calidad en Barcelona

¿Hay algo mejor que disfrutar de un buen dulce de calidad? Existen muchas tiendas y pastelerías que ofrecen tartas de calidad a la par de creativas, donde el precio no supone ningún problema. Muchas veces nos conformamos con entrar a cualquier supermercado con la intención de ahorrar dinero y no complicarnos a la hora de comprar una tarta. Por esta razón, es necesario mencionar a esos pequeños negocios, y no tan pequeños, que realizan tart.. [22 de Noviembre del 2016]

TAGS: tartas barcelona, tartas creativas, tartas deliciosas

EN: Negocio y Compras

Pan y reposterias congeladas

Pan y reposterias congeladas

Congelar el pan y la reposterias congeladas es fácil. El secreto para tener siempre en casa un pan tan fresco es congelar inmediatamente después de su compra. Será suficiente preparar una bolsa de plástico para los alimentos o una envoltura de papel de aluminio, el almacenamiento dentro del pan y mantenerlo en el congelador. En cuestión de horas, el pan será completamente congelado. El paquete se puede seleccionar en función del tamaño d.. [24 de Mayo del 2017]

TAGS: pastelería italiana, reposterias congeladas, pan congelado

EN: Alimentos

Cocina catalana a través de la historia

Cocina catalana a través de la historia

La cocina catalana es la más rica, más compleja y sofisticada de España. Sus platos de pescado y marisco, sus carnes e influencia francesa hacen que sus recetas sean magistrales. Tiene una nueva industria del foie gras y más setas silvestres que en cualquier otro lugar en España. Los catalanes son conocidos por mezclar el dulce con lo ácido, para emparejar carne con frutas y mariscos con carne. Pasas y piñones son guarniciones comunes. El .. [24 de Mayo del 2017]

TAGS: gastronomia, cocina, cataluña, barcelona

EN: Alimentos

5 deliciosos postres españoles

5 deliciosos postres españoles

No se deje engañar por toda esa sana conversación sobre la dieta mediterránea de España. Los españoles definitivamente tienen un diente dulce. Desde las natillas azucaradas hasta los pasteles rellenos de chocolate, los menús de postres españoles son un lugar de dulce y dulce alegría. Al igual que muchos alimentos en España, muchos de los postres del país son regionales. La influencia morisca en el sur de España significa que muchos de .. [07 de Junio del 2017]

TAGS: tartas, pasteles, gastronomia

EN: Bienestar

Dieta para la grasa en el hígado

Dieta para la grasa en el hígado

Seguir regularmente una dieta para el hígado graso es una de las mejores y más sanas maneras de tratar y eliminar los síntomas de la grasa en este órgano, como pérdida del apetito, dolor abdominal del lado derecho, vientre hinchado y mareo, por ejemplo. La dieta para la grasa en el hígado no tiene como objetivo curar la enfermedad, pero si evitar que ella empeore. Así, en la dieta para la grasa en el hígado se recomienda: 1.       .. [22 de Septiembre del 2017]

TAGS: grasa en el higado

EN: Bienestar

Pastelerías y tartas de cumpleaños

Pastelerías y tartas de cumpleaños

En honor a todos los dulces en general y, aunque todos tienen ese toque especial que los hace tan apetecibles, hoy vamos a dedicarle una mención especial a las tartas de cumpleaños. No me dirán que nos nos hace ilusión ese momento único en el que, una vez que nos hemos puesto las botas, comiendo sandwich de todo tipo, aperitivos dulces y salados, golosinas varias... hace su entrada triunfal una tarta de cumpleaños con las velas encendidas, .. [23 de Octubre del 2017]

TAGS: fabricas, pasteleria, pastelerias, industriales, madrid

EN: Alimentos

Una receta de Polpette de pistacho de sepia, hecha por un restaurante en llivia

Una forma de prepararse para una comida en Sakalleo, un restaurante en la ciudad siciliana de Scoglitti, es visitar los muelles a eso de las 3.30 p. m. para ver la segunda captura del día, la cena, en tierra. Atracados en el puerto deportivo en forma de hoz, los barcos grandes cargan su captura en los más pequeños, que luego se remaron, cargados con las cajas, hasta un embarcadero de hormigón. Allí se descargan para l'asta del pesce, la suba.. [21 de Noviembre del 2017]

TAGS: gastronomia, barcelona

EN: Alimentos

Una Barcelona de panadería y repostería

Una Barcelona de pasteles y repostería   En Barcelona, ​​desde la introducción del azúcar en Cataluña durante la Edad Media, se han producido confiterías y pastelerías, dando lugar a un hábito culinario particular entre sus ciudadanos: redondear sus comidas festivas con un pastel o postre de repostería. Hay panaderías históricas en cada barrio de la ciudad, y muchas de ellas tienen una habitación o un café para comer en el lugar .. [25 de Enero del 2018]

TAGS: panadería

EN: Alimentos

historia de la franquicia de pan

Orígenes distantes Como de costumbre, muchas de las mejores creaciones del mundo se remontan a los tiempos antiguos y clásicos. Los antiguos egipcios nos dieron jeroglíficos y papiros, la filosofía y la democracia de los griegos, las tácticas militares y los acueductos de los romanos (un recorrido de la historia por el silbato), pero se cree que también usaron tipos de pasteles. Utilizando los edulcorantes naturales disponibles, se cree que.. [19 de Febrero del 2018]

TAGS: panadería

EN: Alimentos

Historia de la baguette

El pan tiene algo de un estatus especial en Francia. Pocas citas son tan conocidas como "déjelas comer pastel" de María Antonieta cuando se les dice que los campesinos no tenían pan (en realidad ella no lo dijo, pero como ninguno de nosotros estaba allí, no podemos asegurarlo). Victor Hugo en Les Misérables le da al pan un importante estatus moral cuando Jean Valjean es arrestado y encarcelado por robar una barra de pan. Para mucha gente en .. [20 de Febrero del 2018]

TAGS: panadería

EN: Alimentos

Una bombonería en Barcelona es parte de la historia del Brownie

Brownie es una barra o cuadrado plano y horneado. Su textura es algo entre torta y galleta: puede ser fudgy, cakey, o duro.   Brownie vino de un chef en el Palmer House Hotel de Chicago a fines del siglo XIX. Todo comenzó cuando Bertha Palmer quiso solicitar un postre especial para damas que asistieron a la Feria Mundial de Chicago 1893. Lo que ella quería era un postre que fuera más pequeño que un pedazo de pastel, aunque conservando las ca.. [21 de Febrero del 2018]

TAGS: panadería

EN: Alimentos

Historia de tartas: lo que nos gusta comer

Los pasteles están hechos de varias combinaciones de harina refinada, alguna forma de manteca vegetal, edulcorante, huevos, leche, agente de fermentación y saborizante. Hay literalmente miles de recetas de tortas (algunas son como pan y otras son ricas y elaboradas) y muchas tienen siglos de antigüedad. La fabricación de pasteles ya no es un procedimiento complicado.   Los utensilios y las instrucciones para hornear se han perfeccionado y si.. [22 de Febrero del 2018]

TAGS: panadería

EN: Serví­cios

Fábrica de pan y pasteles

Después de trabajar con panaderías artesanales tradicionales durante muchos años, hemos seleccionado y desarrollado las recetas auténticas más indulgentes para producir la mejor gama de panes y pasteles hechos a mano sin aditivos. Además, las hemos congelado y envuelto individualmente, por lo que lo único que debes hacer es seguir las sencillas instrucciones de horneado para disfrutar de tu delicioso y delicioso desayuno recién horneado e.. [05 de Marzo del 2018]

TAGS: fábrica de pan, pan y bollería congelada, fábrica de pasteles

EN: Alimentos

Fábrica de pan y productos de panadería

La fábrica de pan Pastinata le presenta una variedad de tartas y pasteles para cada ocasión. Como somos proveedores  para pastelería y panadería podrá adquirirlas al por mayor consiguiendo así un mejor precio. Le ofrecemos productos de panadería de excelente calidad por lo que su postre estará siempre en perfectas condiciones. Para proteger pasteles y tartas aquí encontrará también tiras de cartón para embalar los dulces y manten.. [07 de Marzo del 2018]

TAGS: productos de panadería, fábrica de pan, productos panadería, fábrica de pasteles, pan y bollería congelada

EN: Alimentos

Consejos para un buen pastel

¡Mi obsesión con las flores de chocolate continúa! Ha sido muy divertido para mí seguir trabajando con este medio, creando nuevos y hermosos diseños que también son completamente deliciosos. ¡Estas flores son absolutamente perfectas para las celebraciones de Pascua y primavera, donde los dulces ya son parte de la fiesta! Si bien las técnicas que utilizo para crear estas flores están arraigadas en el trabajo del chocolate fino, también f.. [08 de Marzo del 2018]

TAGS: panadería en Barcelona, pastelería en Barcelona

EN: Alimentos

La magia infantil de una pastelería industrial

La magia infantil de una pastelería industrial

¿Alguna vez han soñado, incluso siendo personas adultas, con ganar dinero de la manera más infantil posible? Con «infantil» no me refiero a inmadura o irresponsable, sino a la acepción más tierna y más querida por todos nosotros. Es decir, la de inocente, la de seguir disfrutando con una sonrisa de oreja a oreja de lo que nos parece mágico y apasionante. Por eso, algunos de nosotros, cuando pasamos de los treinta años y empezamos a hart.. [15 de Marzo del 2018]

TAGS: pastelerias, industriales, madrid, roscon, reyes, fabrica, pasteleria

EN: Alimentos

Pastelería i pastisseria en Barcelona y algodón de azúcar

Todo comenzó con un contenedor de algodón de azúcar bastante pastel que vi en la línea de pago en Homesense. No sabía exactamente qué iba a hacer con él, o cómo lo convertiría en un pastel exactamente, pero los colores eran tan bonitos que simplemente tenía que tenerlos. La compra de impulso fue hecha.   Ahora que lo pienso, he hecho muchas compras impulsivas en esa alineación. El pasillo de salida siempre está abastecido y la alinea.. [23 de Abril del 2018]

TAGS: pastelería en barcelona, pastisseria en barcelona

EN: Alimentos