Notas sobre pastelería en barcelona

12 Noviembre 2015: inauguración de Arclinea Barcellona. Evento: “EN ROJO”

12 Noviembre 2015: inauguración de Arclinea Barcellona.  Evento: “EN ROJO”

Showcooking ofrecido por “Arclinea Design Cooking School” a cargo del Chef Giuseppe Falanga de la escuela de cocina y pastelerìa Italian Chef Cooking School de Cagliari (Cerdena) y Chef Edo Komori del restaurant Matsuri de Barcelona. \nVinos de Bisol. “Panettone” de la Chef Giovanna Peracchia.\nArclinea Barcelona, Studio di Cucine, es la nueva apuesta di Arclinea y del equipo de Clysa y Arclinea, por ofrecer en Barcelona un Flagship Stor.. [19 de Noviembre del 2015]

TAGS: cocina, Barcelona, Made in Italy, design, cooking

EN: Alimentos

Casa Vives, una pastelería con historia

Una pastelería que hace de su negocio familiar una tradición Una pequeña panadería surgió en la ciudad de Barcelona allá por el año 1895. Tras muchas décadas e incluso, a día de hoy, un siglo, Casa Vives dispone de un negocio que ha visto crecer desde la ilusión de la persona que fundó el negocio. El fundador José Vives creó este negocio para tratar de ofrecer productos de panadería artesanal y de calidad. Actualmente, se ha conver.. [05 de Octubre del 2016]

TAGS: pastelería en Barcelona, pasteles, bombones, alimentación, tartas, bollería

EN: Alimentos

Muy interesante

Llegan los 'panellets', el típico dulce catalán

Se acerca el día de Todos los Santos y, como bien es sabido, en Cataluña llega el tradicional dulce típico de este día tan señalado: los panellets.  Los panellets datan desde el siglo XVIII donde este alimento se usaba para celebraciones de días religiosos como San Marcos y Santa Cruz. Debido a su alto nivel calórico, se piensa que el origen de este dulce proviene del norte de Europa donde, debido a las bajas temperaturas, los niños nece.. [24 de Octubre del 2016]

TAGS: panellets en barcelona, casa vives, pastelería en barcelona

EN: Sociedad

¿Dónde comprar pasteles en Barcelona?

Barcelona es una ciudad muy grande con una gran diversidad de empresas, establecimientos y negocios locales en la ciudad. Pero, ¿sabes a donde ir si quieres comprar un pastel en Barcelona? En las siguientes líneas adjuntamos una pequeña lista con algunos establecimientos que te pueden interesar para comprar pasteles en Barcelona: Casas Vives Casa Vives es un establecimiento con una larga trayectoría en la ciudad de Barcelona. Asentado sobre e.. [03 de Noviembre del 2016]

TAGS: pastelerías en Barcelona, pasteles en Barcelona, tartas, dulces

EN: Tiempo libre

Tartas de calidad en Barcelona

¿Hay algo mejor que disfrutar de un buen dulce de calidad? Existen muchas tiendas y pastelerías que ofrecen tartas de calidad a la par de creativas, donde el precio no supone ningún problema. Muchas veces nos conformamos con entrar a cualquier supermercado con la intención de ahorrar dinero y no complicarnos a la hora de comprar una tarta. Por esta razón, es necesario mencionar a esos pequeños negocios, y no tan pequeños, que realizan tart.. [22 de Noviembre del 2016]

TAGS: tartas barcelona, tartas creativas, tartas deliciosas

EN: Negocio y Compras

Muy interesante

Cocina catalana a través de la historia

Cocina catalana a través de la historia

La cocina catalana es la más rica, más compleja y sofisticada de España. Sus platos de pescado y marisco, sus carnes e influencia francesa hacen que sus recetas sean magistrales. Tiene una nueva industria del foie gras y más setas silvestres que en cualquier otro lugar en España. Los catalanes son conocidos por mezclar el dulce con lo ácido, para emparejar carne con frutas y mariscos con carne. Pasas y piñones son guarniciones comunes. El .. [24 de Mayo del 2017]

TAGS: gastronomia, cocina, cataluña, barcelona

EN: Alimentos

5 deliciosos postres españoles

5 deliciosos postres españoles

No se deje engañar por toda esa sana conversación sobre la dieta mediterránea de España. Los españoles definitivamente tienen un diente dulce. Desde las natillas azucaradas hasta los pasteles rellenos de chocolate, los menús de postres españoles son un lugar de dulce y dulce alegría. Al igual que muchos alimentos en España, muchos de los postres del país son regionales. La influencia morisca en el sur de España significa que muchos de .. [07 de Junio del 2017]

TAGS: tartas, pasteles, gastronomia

EN: Bienestar

Una receta de Polpette de pistacho de sepia, hecha por un restaurante en llivia

Una forma de prepararse para una comida en Sakalleo, un restaurante en la ciudad siciliana de Scoglitti, es visitar los muelles a eso de las 3.30 p. m. para ver la segunda captura del día, la cena, en tierra. Atracados en el puerto deportivo en forma de hoz, los barcos grandes cargan su captura en los más pequeños, que luego se remaron, cargados con las cajas, hasta un embarcadero de hormigón. Allí se descargan para l'asta del pesce, la suba.. [21 de Noviembre del 2017]

TAGS: gastronomia, barcelona

EN: Alimentos

Muy interesante

Una Barcelona de panadería y repostería

Una Barcelona de pasteles y repostería   En Barcelona, ​​desde la introducción del azúcar en Cataluña durante la Edad Media, se han producido confiterías y pastelerías, dando lugar a un hábito culinario particular entre sus ciudadanos: redondear sus comidas festivas con un pastel o postre de repostería. Hay panaderías históricas en cada barrio de la ciudad, y muchas de ellas tienen una habitación o un café para comer en el lugar .. [25 de Enero del 2018]

TAGS: panadería

EN: Alimentos

Historia de la baguette

El pan tiene algo de un estatus especial en Francia. Pocas citas son tan conocidas como "déjelas comer pastel" de María Antonieta cuando se les dice que los campesinos no tenían pan (en realidad ella no lo dijo, pero como ninguno de nosotros estaba allí, no podemos asegurarlo). Victor Hugo en Les Misérables le da al pan un importante estatus moral cuando Jean Valjean es arrestado y encarcelado por robar una barra de pan. Para mucha gente en .. [20 de Febrero del 2018]

TAGS: panadería

EN: Alimentos

Una bombonería en Barcelona es parte de la historia del Brownie

Brownie es una barra o cuadrado plano y horneado. Su textura es algo entre torta y galleta: puede ser fudgy, cakey, o duro.   Brownie vino de un chef en el Palmer House Hotel de Chicago a fines del siglo XIX. Todo comenzó cuando Bertha Palmer quiso solicitar un postre especial para damas que asistieron a la Feria Mundial de Chicago 1893. Lo que ella quería era un postre que fuera más pequeño que un pedazo de pastel, aunque conservando las ca.. [21 de Febrero del 2018]

TAGS: panadería

EN: Alimentos

Fábrica de pan y pasteles

Después de trabajar con panaderías artesanales tradicionales durante muchos años, hemos seleccionado y desarrollado las recetas auténticas más indulgentes para producir la mejor gama de panes y pasteles hechos a mano sin aditivos. Además, las hemos congelado y envuelto individualmente, por lo que lo único que debes hacer es seguir las sencillas instrucciones de horneado para disfrutar de tu delicioso y delicioso desayuno recién horneado e.. [05 de Marzo del 2018]

TAGS: fábrica de pan, pan y bollería congelada, fábrica de pasteles

EN: Alimentos

Consejos para un buen pastel

¡Mi obsesión con las flores de chocolate continúa! Ha sido muy divertido para mí seguir trabajando con este medio, creando nuevos y hermosos diseños que también son completamente deliciosos. ¡Estas flores son absolutamente perfectas para las celebraciones de Pascua y primavera, donde los dulces ya son parte de la fiesta! Si bien las técnicas que utilizo para crear estas flores están arraigadas en el trabajo del chocolate fino, también f.. [08 de Marzo del 2018]

TAGS: panadería en Barcelona, pastelería en Barcelona

EN: Alimentos

Pastelería i pastisseria en Barcelona y algodón de azúcar

Todo comenzó con un contenedor de algodón de azúcar bastante pastel que vi en la línea de pago en Homesense. No sabía exactamente qué iba a hacer con él, o cómo lo convertiría en un pastel exactamente, pero los colores eran tan bonitos que simplemente tenía que tenerlos. La compra de impulso fue hecha.   Ahora que lo pienso, he hecho muchas compras impulsivas en esa alineación. El pasillo de salida siempre está abastecido y la alinea.. [23 de Abril del 2018]

TAGS: pastelería en barcelona, pastisseria en barcelona

EN: Alimentos

Pasteles endulzantes en cualquier esquina

Hoy traemos una receta muy especial que serviriía como excusa para quedar con nuestras madres en ese día tan especial como es el día de la madre. Es una receta que nos endulzará el paladar con un toque internacional.   Tostada francesa con fresas     Si te encantan las fresas, las tostadas francesas y quieres celebrar a las mamás en tu vida, todo en un delicioso bocado, entonces defítalo en este Strawberry Custard French Toast.   Esta e.. [16 de Mayo del 2018]

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EN: Alimentos